اگر می خواهید با کمترین هزینه و در کمترین زمان ممکن حرفه پرورش و تولید قارچ را یاد بگیرید طوری که بتوانید خودتان تولید کنید توصیه میکنم بسته آموزشی پرورش و تولید قارچ خوراکی را تهیه کنید. این بسته شامل فایل های متعدد و مختلفی است که موضوعات آن در ادامه آورده شده است.

به لحاظ محتوای این بسته که شامل اطلاعات علمی مفیدی می باشد می تواند مورد استفاده دانشجویان و پژوهشگران در زمینه قارچ های خوراکی نیز قرار بگیرد.

1.      فیلم آموزشی پرورش و اصلاح قارچ خوراکی تکمه ای از موسسه معتبر پرورش و اصلاح قارچ در ایران

2.      فیلم آموزشی پرورش و تولید قارچ صدفی و تکمه ای

3.      فیلم آموزشی از یک تولیدی پرورش قارچ در کالیفرنیا

....

قارچ خشک

نظر به اهمیت و ارزش غذایی فراوان، قارچ ها از دیرباز این تفکر وجود داشته که چگونه می توان قارچ ها را برای مدت طولانی تری نگهداری کرد. گرچه این معنا نیز به غلط تفسیر و از آن به ماندگاری کم قارچ ها تعبیر شده اما باید توجه داشت که در صورت انتخاب سویه مناسب از بذر و تهیۀ بستر مناسب کشت همچنین رعایت اصول علمی در تولید و دقت در اجرای مراحل برداشت، نگهداری، بسته بندی و حمل می توان اذعان داشت پایداری قارچ کمتر از سایر محصولات کشاورزی همچون آلبالو ـ گیلاس ـ انگور ـ زرد آلو ـ هلو ـ موز ـ آلو زرد ـ گوجه فرنگی و انواع سبزیجات نیست و درمواردی که ایجاب می کند قارچ به طور روزانه و تازه مورد مصرف قرار گیرد باید حداقل شرایط لازم که برای نگهداری سایر محصولات کشاورزی لازم است برای قارچ نیز در نظر گرفته شود و اگر قصد داریم قارچ را برای مدت های طولانی تر نگهداری نماییم لازم است از روش های متداول استفاده نموده که گرچه هزینه بر می باشند اما هر میزان سرمایه گذاری دراین زمینه درآمد کافی ایجاد تا توجیه اقتصادی مثبتی را در برداشته باشد ...

وضعيت فعلی پرورش و تولید قارچ در ایران

بر اساس نتايج سرشماري (آمار موجود) از موسسات پرورش قارچ خوراكي كشور در سال 1385 توسط مركز آمار ايران، تعداد مؤسسات پرورش قارچ خوراكي كل كشوردر سال 1385، بر حسب نوع فعاليت 534 واحد اعلام شده است كه از اين تعداد 163 واحد آن‌ پرورش قارچ دكمه‌اي، 351 واحد قارچ صدفي و 20 واحد نيز تولید توأم دارد.  استان مازندران با 279 مؤسسه در رتبه اول و استان تهران با 41 مؤسسه در رتبه دوم پرورش قارچ قرار دارند.  مساحت كل سالن‌هاي پرورش قارچ در كل كشور 343412 متر مربع بوده، كه بر همين اساس كل سالن‌هاي كشور در سال 85، تعداد 2389 سالن بوده است.  براساس اطلاعات اين نشريه، مؤسسات پرورش قارچ خوراکي طي سال 1384 جمعاً 18863 تن قارچ توليد کرده‌اند که از اين مقدار 7224 تن قارچ دکمه‌اي بسته بندي شده، 10494 تن قارچ دکمه‌اي به صورت فله‌اي، 220 تن قارچ صدفي بسته بندي شده و 925 تن قارچ صدفي به صورت فله به بازار عرضه شده است...

Step 1

Clean and sort mushrooms. Brush off dirt with a damp paper towel but don't wash the mushrooms if possible. If they must be washed, do it quickly and with as little contact with water as possible.

Step 2

Now you have your choice of methods. They all work quite well: just pick the one that you prefer.

INTRODUCTION TO MUSHROOM GROWING

Advice for prospective mushroom growers

Mushroom Cultivation and Marketing

Oyster Mushroom Cultivation

Mushroom Farming

ادامه مطلب.....

چشم انداز تولید و تحقیقات قارچ تا سال 2025

مرکز تحقیقات قارچ هند

Download Complete Vision-2025 Booklet in pdf format

آمار تولیدات قارچ ایران و جهان 

انواع نژادهای قارچ خوراکی

طرح توجیهی پرورش قارچ تکمه ای

طرح توجیهی پرورش قارچ با ظرفیتهای مختلف به صورت تایپ شده و آماده موجود می باشد.

جهت سفارش با شماره ۰۹۳۶۰۳۵۵۸۴۸تماس بگیرید.

Mushroom Drying and the Benefit to Industry 

ادامه مطلب.....